fbpx

geniet thuis van het witte goud

Bestel de take away voor een heerlijk verrassend drie gangen asperge menu
Proef thuis het voorjaar met een heerlijk asperge menu. Stel zelf het menu samen door te kiezen uit de verschillende opties. Vlees, vis of vegetarisch, je bepaalt het zelf!

Tip: Maak het menu compleet en bestel er een heerlijke fles Viognier van Louis Chèze bij!

MENU

VOOR*
Lamsham
gegrilde groene witte asperges | vinaigrette van tomaat | broodkruim
gefrituurde peterselie
of
Huisgerookte heilbot
witte asperges | kwartelei | ingelegde rode ui | crème van basilicum
of
Gegrilde witte asperges
groene asperge panna cotta | crostini van brioche-broodkwartel eitjes | saffraan saus

*Bij alle voorgerechten serveren we breekbrood en beurre noisette

HOOFD
Kalfswang
witte asperges | gestoomde aardappels | gepofte tomaatjes | dragonjus
of
Coquilles en gamba’s 
witte asperges | Hollandse garnalen | gestoomde aardappels | Hollandaise saus
of
Truffel risotto
witte en groene asperges | doperwtjes | kletskop van Parmezaan

DESSERT
Aardbeien bavarois met asperge merengue

 

 

 

alle informatie op een rij

Bestelinformatie
Te bestellen op vrijdag & zaterdag.
Je kunt tot 16.00 uur bestellen voor dezelfde dag.

Ophaalinformatie
Je kunt de take away ophalen tussen 17.00 uur en 19.00 uur op Landgoed Brakkesteyn. Adres: Driehuizerweg 285, Nijmegen.

Prijs
Drie gangen menu voor €32,50 per persoon.
Optioneel bij te bestellen: een fles (wit) Viognier van Louis Chèze voor €19,50.

bestellen